C'est dans le milieu du lucratif commerce de la truffe que Gilles Del Pappas, l'un des maîtres du polar français, nous invite cette fois-ci, pour un roman incisif, original et truculent. Le plan est monté avec une rigueur implacable, comme s'il s'agissait de préparer le casse de la Banque de France. Les moyens mis en œuvre sont démesurés. Une équipe composée d'anciens militaires et de membre du Milieu est à pied d'œuvre. L'objectif ? Se saisir de l'argent (et il y a énormément d'argent) et du stock de truffes qui transitent, le troisième samedi de janvier, lors d'une cérémonie unique au monde.