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LE FROMAGE

LE FROMAGE

Auteur : DUMAS-ROY/GOUNY

[ean : 9782352633723]
  • Editeur : RICOCHET
  • Collection : DOCUMENTAIRES
  • Date de parution : 01/09/2022
  • Format : 260x225
  • Prix : 12,50 €
  • Disponible sous 3 à 8 jours.
Résumé
Avec ses 1 200 sortes de fromage, la France est la championne dans son domaine. Toutes les régions sont concernées !Mais comment fabrique-t-on le fromage ? Pourquoi le brie est-il tout doux et l'emmental rempli de trous ? Quelle est la différence entre le fromage de vache et le fromage de chèvre ?
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