NADIA SAMMUT - CONSTRUIRE UN MONDE AU GOUT MEILLEUR
Auteur : MASSON PAUL
[ean : 9782330140878]
Editeur :
ACTES SUD
Collection :
CUISINE
Date de parution :
28/10/2020
Prix : 37,00 €
Disponible sous 3 à 8 jours.
Résumé
Nadia Sammut, cheffe étoilée de l'Auberge La Fenière dans le Luberon, s'emploie depuis 2013 à construire un monde au goût meilleur, un présent agricole et nourricier relocalisé, durable, et plein d'avenir, au sein d'un territoire, sa Provence natale. Pour elle, le bonheur a un goût, celui de ne jamais douter de ce que l'on prend à la planète et donne à son corps. Coeliaque, intolérante à de nombreux aliments, elle a dû affronter des épreuves de santé, apprendre à encaisser les chocs, savoir se relever. Son histoire est celle d'une résilience personnelle qui lui a permis d'inventer une cuisine, libre de gluten, inclusive et pacifique.
Disponible sous 3 à 8 jours.
