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NOURRIR L'EUROPE EN TEMPS DE CRISE - VERS DES SYSTEMES ALIMENTAIRES RESILIENTS
NOURRIR L'EUROPE EN TEMPS DE CRISE - VERS DES SYSTEMES ALIMENTAIRES RESILIENTS
Auteur : SERVIGNE, PABLO
[ean : 9782330086572]
Editeur :
Actes Sud
Collection :
Babel
Date de parution :
11/10/2017
Prix : 8,40 €
Disponible sous 3 à 8 jours.
Résumé
Comment continuer à nourrir la population de nos régions une fois que notre système alimentaire industriel, devenu très vulnérable à cause de sa dépendance au pétrole, aura atteint ses limites ? Comment anticiper simultanément les chocs climatiques, la fin des énergies fossiles et le manque de terres fertiles ? Après avoir dressé le constat accablant et sans concession de la fragilité de notre situation, Pablo Servigne propose un tour d'horizon des pistes et solutions déjà existantes...
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