LE GRAND PRECIS DES VINS AU NATUREL - DU BIOLOGIQUE AU SANS SULFITES AJOUTES
Auteur : LAGORCE, STEPHANE
[ean : 9782956732600]
Editeur :
HOMO HABILIS
Collection :
LES GRANDS PREC
Date de parution :
26/04/2019
Format :
27.50 cm x 19.50 cm x 7.50 cm
Prix : 28,00 €
Produit indisponible.
Résumé
Le Grand Précis des vins au naturel décrypte pour les profanes, les curieux, les amoureux du vin et les experts, le monde touffu à la frénésie des vins naturels ! Collés ou sans souffre ? Avec Brett ou élevés en ciment ? Les vins naturels sont souvent des énigmes, même pour les connaisseurs !Alors que la vinosphère est en pleine recomposition avec l'arrivée massive du bio et de la biodynamie, il manquait un titre de référence pour pénétrer un jargon obscur et, plus avant, un monde passionnant, frondeur, indocile et magique ! Quatre chapitres pour mieux le connaitre et l'aimer : le sol, la vigne, le chai et le verre sans oublier les annexes avec une centaine de schémas et figures.
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